2017年05月25日

訳ありで格安でした!河内晩柑のお気に入りの食べ方は。

前回購入した河内晩柑10kg、最後までとっておいしくいただきました。
そのまま食べても、ゼリーにしてもおいしかったし、まだ買えるなら買いたいなと思っていたら、
家庭用の訳ありで、とっても安くて出ていました!



かわいそうな河内晩柑。確かに・・・皮は黒くて汚いのがけっこう入ってた。
これは、スーパーなどでは売れませんね。。。

見た目は確かに悪いけれど、皮が穢いのもむいて食べてみたら、ジューシーだし、酸味もほどほどで、砂糖をかけたりしなくてもおいしくいただけます。

河内晩柑の特徴として、すごく果汁が多いので、簡単にジュースがとれます。

グレープフルーツを食べるときみたいに、半分に割って実をスプーンでざっと取り出し、あとは、果汁をしぼり、お湯で溶いたエスワンエスコラーゲンと少々の砂糖を混ざて固めてゼリーに。
この食べ方は、実をむく手間もなく、果汁も無駄にならず、とってもおいしいのでおすすめです。

【特に訳あり】愛媛県愛南町産「可哀そうな河内晩柑」10kg【送料無料※北海道の離島・沖縄県は除く】希少な柑橘!ジュースに絞ってもOK!【かわちばんかん別名】美生柑/宇和ゴールド/ジューシーフルーツ/ナダオレンジ/和製グレープフルーツ

イヨカン、文旦など、柑橘類大好きだし、今まで何度もお世話になっているお店。
特に、訳ありの家庭用は、値段も安くて、いつもおいしくいただいています。
家で食べるには、少々、皮がきたなくても、形がふぞろいでも問題ないし、むしろ、そのほうが自然で、安心していただけます。


ゼリー作りの必需品。エスワンエス・コラーゲン。



今日もゼリー、作りました〜♪今晩のデザートにするため、冷蔵庫で冷やし中。
DSC06600.JPG
コラーゲンとビタミンC!美白、美肌のためのデザートが簡単に(^^♪


タグ:河内晩柑
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2017年01月12日

ピーナッツのアンチエイジング効果

きのうの夜のNHKの番組ガッテン、たまたまテレビがついていたから見たのですが、おもしろかったです。

アメリカ、ハーバード大学がなんと、30年!もかかって研究した成果なのだそうですが、
ピーナッツが、血管を元気にして、死亡率を下げる食材だということが判明したとのこと。

ナッツは、アンチエイジング効果のある食材で、くるみとか、アーモンドとかは、食べるといいけれど、ピーナッツは避けたほうがいいと聞いていたからびっくり〜!

ピーナッツに含まれる油は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸がバランスよく含まれていて、コレステロール値を下げたり、血管を強くして、糖尿病予防にもなったりと、なんかすごくいいことづくめ。
なんか、いままで、ちょっと悪いイメージもっていたよ・・・ピーナッツに悪かったなあ。

健康のため食べるなら、一日20粒と言ってました。
今日から、午後のティータイムに20粒のピーナッツを添えることにします!!

番組で紹介していた自家製ピーナッツペーストやピーナッツペーストを使ったお味噌汁、けっこう大変そうだけど、ピーナッツチョコレートもおいしそうだった(*^-^*)

市販のペーストを常備しておいたら、お料理にもお菓子作りにも便利そうです。

千葉豆乃華 ピーナッツペースト 砂糖不使用 150g




このピーナッツバターは、いま、うちにもあります。

アヲハタ ピーナッツバター 160g×3本



スヌーピーのビンがかわいいんです〜。空き瓶も捨てられないな。
かわいい瓶だから、手作りのクッキーとかお裾分けするときとかに使えますよね。


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2015年12月23日

セノビック豆乳で、カルシウムとイソフラボンを補給(^^)

子供たちのために定期購入しているセノビック。

セノビックには、成長期の子供に必要な栄養が摂取できるということで人気ですが、よく考えたら、カルシウムは私もしっかりとっとかないといけないなって思い、
最近、私も毎日飲むことにしました。

普通は牛乳に混ぜて飲むセノビックですが、私は、イソフラボンが補給できて美容にもいいという豆乳を毎日飲んでるから、豆乳に混ぜて飲もうと思って、セノビック豆乳にしました。

セノビックにはしっかりめの味がついてるから、豆乳に混ぜてもおいしく飲めることに気づきました。
無調整豆乳でもいいけど、セノビックのココア味を調整豆乳に混ぜると、さっぱりとおいしいココア豆乳に。
寒い時期なので、ホットにして飲んでます。

甘みもあって、満足できるので、おやつがわりにもいいみたい。

セノビックの定期購入の配達で、ちょうどお正月時期だから、赤白のセノビック計量スプーンと、2016年のカレンダーが入ってました。

IMG_20151221_121648.jpg

カレンダーは、中学、高校の子供たちが意外にも喜んで使ってます(^^)

ココア味は、お菓子作りにも使えるし、一番応用範囲も広くあきもこないからおすすめですが、寒い時期の朝食には、ポタージュ味もお気に入り。(*^_^*)





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2014年10月13日

おやつのカップケーキは、オリーブオイルを使ってヘルシーに

きょうのおやつは、以前にDHCの会員情報誌に掲載されていたオリーブオイルを使って作るカップケーキを作りました。

DHCの食用のオリーブオイルは、最初はポイントがたまってもらえる福袋に入っていたのを食べてみて、いつも市販のオリーブオイルに比べて、とてもフルーティでさわやかな風味が気に入り、購入するようになりました。

トーストにバターのかわりにオリーブオイルをかけるというのは、雑誌などでみかけて試したことがあったのですけど、やっぱりバターのほうがおいしいんじゃないの?と思ってました。

だけど、DHCのオロ・デ・ヘナべ エクストラバージンオリーブオイルを使ってみると、オリーブオイルがとってもおいしくって、これなら、バターよりも好き!と思ったんです。

最近、食用の油の危険性について書かれた本を読んでオイルに気を使うようになったのですが、オリーブオイルも製法に気をつけて選ばないと、サラダ油を同じのようですね。

オイルを抽出するときに、化学薬品を使って高い温度でオイルを作ると効率がよいので、安く作れるのだそうですが、殺虫剤といっしょだと聞いて怖くなりました。

効率が悪くて、値段も高くなるけど、低温圧搾の昔ながらの作り方で作られたオイルを選ばないといけないようです。

今日、作ったカップケーキは、DHCのオリーブオイル、オロ・デ・ヘナベ エクストラバージンオリーブオイルを使って作ってます。

DSC09144.JPG

オリジナルのレシピに、セノビックも少し加えて、カルシウムもアップしてみましたよ。

DHCではオリーブオイルもキャンペーン中で、いつもより安く買えます。
毎年の手帳プレゼントキャンペーンもはじまってるので、まとめ買いするのにはチャンスです。




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2014年10月02日

ハチミツレモン味のスイートポテトを作りました。

秋は、大好きなサツマイモやカボチャのシーズン。

おやつにもサツマイモやカボチャをよく使います。

おやつに作ったハチミツレモン味のスイートポテト。

砂糖でなく、ハチミツで甘みをつけて、ヘルシーにねるんるん

DSC09104.JPG

仕上げにレモン果汁を少し加えて、ハチミツレモン風味です。

先日買った、カステヘルミの10cmプレートにのせました。
10cmのプレート、お茶の時間に、クッキーを一枚のせたり、アーモンドやナッツ類をのせたりするのにちょうどいい大きさで使い勝手がいいです。
お皿にのせることで、食べすぎもふせげますしね。

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感想(147件)




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